Ab 15. August bieten wir auch glutenfreie Gerichte an!!!

Jetzt neu!!

Ab 15. August bieten wir auch glutenfreie Gerichte an

Die Person hinter der Idee: Barbara Kink.

Grias Eich!

Mein Name ist Barbara Kink, ich besuche gerade das 2. Semester der Meisterschule für Hauswirtschaft in Rosenheim.

Als Thema für mein Meisterprojekt habe ich das

Herstellen und Vermarkten von glutenfreien Gerichten ausgewählt.

Glutenfreie Ernährung wird meiner Meinung nach immer aktueller. Es gibt viele Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, sprich Zöliakie. Allein in meinem Freundeskreis habe ich einige. Für sie ist es schwer, spontan z.B. mit in ein Restaurant zu gehen, da sie schon auf kleinste Mengen Gluten reagieren und daher meist keine geeigneten Speisen finden. Und genau das will ich erleichtern!“

Die Rezepte für die Gerichte habe ich persönlich für Sie zusammengestellt und natürlich auch das ein oder andere Mal getestet, nur die besten haben es auf die Speisekarte geschafft 😊

Die Basis für meine Gerichte sind frische, regionale Lebensmittel. Dies liegt mir besonders am Herzen da wir so auch die Landwirtschaft in unserer Region unterstützen können.

Meine glutenfreien Gerichte werden separat zubereitet und die Lebensmittel dafür getrennt von glutenhaltigen Lebensmitteln gelagert, sodass eine Verunreinigung möglichst ausgeschlossen wird. Das ist komplizierter als man denkt, denn sogar kleinste Spuren von Gluten z.B. Mehlstaub von Weizenmehl können bei Betroffenen schon Symptome auslösen.

Es sind natürlich nicht nur Menschen mit Glutenunverträglichkeit, sondern auch alle, die sich abwechslungsreich und gesund ernähren möchten, oder es einfach mal ausprobieren wollen bei uns Herzlich Willkommen!“ Mein Projekt endet voraussichtlich am 15. September, danach wird über die Fortsetzung der Gerichte entschieden.

Für Fragen stehe ich, sowie das komplette Team, Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Fass´l Gaudi im Wieninger

Sie haben etwas zum feiern oder planen einen Betriebs- oder Vereinsausflug? Dann nutzen Sie unseren neuen Fass´l Angebote!!

Des werd a Gaudi!!!

 

Schweinshax´n – Fasslgaudi (Für 10 Personen)

  • 20 Liter Bierfass zum Selberzapfen
  • Schweinshax´n mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
  • Preis: 240 €

Schweinshax´n – Fasslgaudi (Für 20 Personen)

  • 20 Liter Bierfass zum Selberzapfen / 30 Liter Bierfass zum Selberzapfen
  • Schweinshax´n mit Semmelknödel und Speckkrautsalat
  • Preis: 370 €/ 430 €

Reindl-Fasslgaudi (Für 20 Personen)

  • 20 Liter Bierfass zum selber zapfen
  • Wieninger-Bräu-Reindl bestehend aus Fleischpflanzerl, Wienerschnitzel, Schweinefilet, Käsespätzle, Bratkartoffeln
  • Preis 440 €

Alle Angebote auf Anfrage auch variierbar.

Bitte IMMER reservieren.

Wieninger Bräu strahlt nach Renovierung in neuem Licht

Eröffnung am 1. April 2017

Bevor wir das Wieninger Bräu Gasthaus eröffnen, lag es uns am Herzen, Ihnen die Gasträume in neuem Licht erstrahlen zu lassen. Nach der Renovierung zeigt sich das "Wieninger" nach wie vor im gewohnt gemütlichen Ambiente, jedoch mit spürbarem frischen Wind. Schauen und genießen Sie selbst:

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf Sie mit herzhaften Speisen, einem freundlichen Lächeln und fein-würzigem Wieninger-Bier verwöhnen zu dürfen.

Ihre Katharina und Wolfgang Kirner mit dem Wieninger-Team

Das neue Pächter-Ehepaar stellt sich vor

Wir, die Wirtsleute Kathi und Wolfgang Kirner mit unseren Kindern Sophia und Wolfgang freuen uns auf Ihren Besuch im neu renovierten Wieninger Bräu.
Es ist uns und unseren Mitarbeitern eine Freude, Sie mit regionalen Spezialitäten und fein würzigem Wieninger Bier zu verwöhnen und dafür zu sorgen, dass Sie einen angenehmen und unvergesslichen Aufenthalt in Prien am Chiemsee haben.

Auf bald!
Kathi und Wolfgang Kirner